Mercedes Farjas Abadía obtuvo el título de ingeniero técnico en topografía por la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) en 1982. Tras unos años impartiendo docencia en la asignatura Métodos Topográficos en la Universidad Politécnica de Las Palmas de Gran Canaria, volvió a Madrid tras superar las oposiciones de acceso al Cuerpo de Técnicos de Grado Medio de la Administración Especial en el Ayuntamiento. En 1989 obtuvo una nueva plaza, esta vez como Profesora Titular de Escuela Universitaria en la UPM, y durante los años siguientes compatibilizó la docencia con los estudios de licenciatura y de doctorado en Ciencias de la Educación por la UNED (1995) y de Ingeniero en Geodesia y Cartografía por la UPM (2001). En 1996 obtuvo la cátedra de Escuela Universitaria en área de conocimiento Ingeniería Topográfica, Geodésica y Fotogrametría en la UPM, fecha en la que inició su andadura por la línea de investigación Nuevas Tecnologías en Patrimonio Cultural, en la que sigue inmersa.